Varighed: 3 – 5 lektioner

Periode: maj – august

Der findes en lang række urter i den danske natur som kan spises. Flere af de urter som normalt betegnes som ukrudt er lækre spiseplanter, som i den rigtige sammenhæng kan forvandles til lækre retter.

Der fortælles historier og gives feltkarakter (kendetegn) af forskellige spiselige planter, som eleverne derefter indsamler fra Brøndbyskoven og på Vestvolden.

Planterne bestemmes, hvorefter der tilberedes lækre grønne deller til hele klassen.